最近，“垃圾食物解药”成为嘱托平台上的热议话题。

炸鸡、薯条等油炸食物的“解药”是绿茶、豆乳、橙子、玉米；烧烤食物的“解药”是香蕉和红薯；暖锅和麻辣烫的“解药”是文旦和酸奶；甜品和奶茶的“解药”是黑咖啡和猕猴桃；腌制食物的“解药”是绿茶和猕猴桃等。

炸鸡、薯条等油炸食物的“解药”是绿茶、豆乳、橙子、玉米；烧烤食物的“解药”是香蕉和红薯；暖锅和麻辣烫的“解药”是文旦和酸奶；甜品和奶茶的“解药”是黑咖啡和猕猴桃；腌制食物的“解药”是绿茶和猕猴桃等。

在一些短视频中，这么的饮食搭配被描绘成“垃圾食物解药”，像是在不更动饮食风气的情况下，给躯壳健康找到了一条“捷径”。吃完“垃圾食物”后，果真存在这么的“解药”吗？一都看大众解读↓

1

食物里的不健康因素

能靠其他食物对消吗？

北京友谊病院养分科副主任养分师葛智文用网高尚传的内容例如说，所谓“解药”的后果可能仅仅简便套用了实验室要求下的数据，一些口感上的闲散也不就是躯壳包袱减弱。

她分析，吃暖锅“上火”，“解药”是酸奶。所谓的“上火”响应，其实可能时常是因为暖锅高盐导致的口干，或是高温引起的组织毁伤，或是本人躯壳的炎症响应引起的看似叫“上火”的症状。而酸奶中的酪卵白可能有助于包裹辣椒素，缓解辣的痛感。可是口感舒畅了，并不代表躯壳上邋遢了，它并不八成对消高盐高脂饮食关于代谢、心血管产生的压力。不可能指望吃完一顿浓重的暖锅之后，赶快来一杯酸奶就八成调度肠说念菌群。何况许多酸奶也有不少的添加糖，履行上反而亦然加多了代谢的包袱。

健康的饮食风气包括食物万般化和合理搭配，可是这么的养分搭配和所谓“垃圾食物”与“解药”之间的组合有本色永别。

像“解药”的说法，可能更倾向于“过后补助”的想路，但愿看到“1-1=0”的后果，属于“正负相抵”的主义，时常忽略了剂量问题，或高估了食物的即时性后果。而养分搭配其实更倾向于“1+1>2”的作用，是永恒去确立合理的膳食结构，通过系统性的联接来促进合座健康的想路。

像“解药”的说法，可能更倾向于“过后补助”的想路，星空但愿看到“1-1=0”的后果，属于“正负相抵”的主义，时常忽略了剂量问题，或高估了食物的即时性后果。而养分搭配其实更倾向于“1+1>2”的作用，是永恒去确立合理的膳食结构，通过系统性的联接来促进合座健康的想路。

“垃圾食物”并不是养分学上的办法，而是公众对高油、高盐、高糖、养分价值相对单一的食物的描绘。

“垃圾食物”并不是养分学上的办法，而是公众对高油、高盐、高糖、养分价值相对单一的食物的描绘。

2

大都摄入所谓“解药”

或对躯壳变成二次伤害

葛智文暗示，一顿炸鸡的脂肪含量可达几十克，靠喝茶消解这些脂肪可谓杯水救薪，同理，吃一顿浓重食物后，仅靠一个橙子提供的几克膳食纤维，滚球也基本无法透彻消解脂肪。

北京友谊病院内分泌科副主任大夫刘冰指出，临床上任何一种物资要达到相应后果，都与剂量或浓度关系，并非吃一两口、一两个就能完结。

大众暗示，过量食用高油、高糖、高盐和深加工食物对东说念主体变成的健康危害并不行单纯依靠另外一些食物取销或对消，此外，大都摄入所谓“解药”很有可能对躯壳变成二次伤害。

3

调治饮食相貌、适量领悟

才是健康生存“解药”

大众暗示，“垃圾食物”一朝永高大都摄入，会加多健康风险。调治饮食相貌，适量的领悟才是健康生存的正确“解药”。

高油、高糖、高盐和深加工食物的健康危害主如果永恒、过量摄入，如果偶尔吃一次，躯壳不错闲居代谢，就无需刻意“解毒”；但永恒食用则会变成一系列负面影响。

刘冰指出永恒保握这类饮食风气，会变成糖毒、脂毒性和氧化应激响应，对胰腺、肝脏等器官产生慢性非特异性响应。昙花一现，至少会出现胰岛素违背，而胰岛素违背是糖尿病的发病基础，再重叠高脂饮食和肥壮问题，最终还可能累及心血管，激励冠心病。

大众暗示，东说念主体本人是有一定自我调度才气的，是以偶尔摄入一些不太健康的食物，东说念主体是有才气进行取销和代谢的，可是一定要从源泉上为止量的摄入。如果偶尔想吃，其实也不错从餐前、餐中、餐后作念一些调治，减少对健康的危害。

葛智文提议——

餐前可符合遴荐小份的不健康食物;

餐前可符合遴荐小份的不健康食物;

进餐时可调治进餐规则，先吃一些蔬菜打底，匡助当然减少后续高热食物的摄入；

餐后的几顿或几天里，则可符合减少油、糖、盐的摄入，加多蔬菜食用量，遴荐清淡少盐的烹饪相貌，并加多领悟，以此在一段技巧内保管热量均衡。

进餐时可调治进餐规则，先吃一些蔬菜打底，匡助当然减少后续高热食物的摄入；

餐后的几顿或几天里，则可符合减少油、糖、盐的摄入，加多蔬菜食用量，遴荐清淡少盐的烹饪相貌，并加多领悟，以此在一段技巧内保管热量均衡。

开端：央视新闻

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剪辑：郑可馨 校审：刘致国

主编：刘东