文|孙瑞

脚下，胶东半岛早已参加清冷又漫长的数九冷天。当低温笼罩时，胶东东谈主有一套与严寒共处的机灵——“猫冬”。这传承百年的模式，蕴含着独有的生计哲理和浓厚的风气文化。

丁字湾毗邻黄海，地舆位置权臣，被烟台、青岛两地深深夹入其中。咱们村“先得月”，亦然离青岛最近的墟落，被称为青岛的“后花坛”。当年一到“猫冬”时节，东谈主们蜗居家中，大门不出二门不迈，以造反彻骨的寒风。小雪事后，被称为“雪窝”的胶东地面，银装素裹，一派白雪贞洁，仿佛扫数全国都被雪白的白色所遮蔽。热土炕是当地过冬的中枢法子，春夏时由老把式细细盘炕，用心打造，听任外面北风呼啸，家里忍让如春。东谈主们围坐在热炕上，炕面上再放上切好的青萝卜条，称心之余，咬一口嘎嘣脆，特殊欢欣。

这时，按说重荷了一年的庄稼东谈主应该好好歇歇，养精蓄力，规避严寒。可大伙儿“反其谈而为之”，在家里也闲不住。妇女们坐在热炕头上“飞针走线”，拈花、编小辫；男东谈主坐在炕旮旯“穿梭引条”，编筐编篓，把“猫冬”酿成“忙冬”。

当时，咱们村和青岛外贸工艺品厂关赓续，每逢“猫冬”，青岛工场会下拨一些玉米皮编小辫的出口业务，让咱们村代加工。大队遴派一两名时刻员，到青岛学习，回想再传授，让全球足不外出，在炕头上即可创收增效。村里会提前安排东谈主把玉米皮扒下来晒干、捆好，将玉米皮提前用硫磺熏软，使其变白。在操作中，时刻员为人师表，各谈工序、工艺都手把手教。偶然出现艰辛时刻员“攻克”不了，青岛工场还会派专东谈主到村里进行请示。很快，大伙儿得心应手，会练习地编织出千般玉米皮成品。编的花篮、提篮、茶垫、坐垫等玉米皮工艺品，先后出口到日本、韩国，并远销泰西地区。

上世纪七八十年代，县拈花厂也在我村设代加工点，依期下乡安排一些代加工的活计。一到“猫冬”时节，年青小姐和刚成婚的小媳妇就大门不出二门不迈，坐在炕上，架一个木质的长方形架子，“牵线搭桥”。冬日暖阳照在她们身上，炕头上，老东谈主们敷陈着旧事，“绣娘”们头也不抬，将两手分置绣面高下，下抵上拉，那些银绦彩线一下子就活泛起来，仿佛音乐一般流淌开来。

当时的拈花，主要贯串在生计用品和衣饰遮挡上，图案以当然元素为主，主淌若枕套、门帘、被罩、沙发罩、电视机罩、围腰、手巾等。其针法有直针、曲针、皆针等，滚球绣法有平绣、锁绣、钉线绣等。“绣娘”一招一式、一草一木，都是严格罢职纹路走向，颇有章法。

再即是编筐编篓。立冬事后，秋收、秋种已末端，男东谈主们沿着地堰运转收割荆条，然后捆成捆，由小驴车慎重运到村后的大水池里，沤上半月二十天，猫冬时编筐编篓，为春日的勃发积贮一份安稳的底蕴。编筐东谈主的手都矫健，指骨要道肿大，手心手背干燥皲裂。小时分和他们掰手腕，他们用两个指头，就让我惟一违背之功，莫得还手之力。

咱们家后屋的邻居，是个良工巧匠，编的果筐不仅好意思瞻念，还耐用。出于意思意思，下学回家的我陆续到他家不雅摩。只见他先将准备好的荆条放在地上，交叉成“米”字状，然后将便条往还缠绕、编织、压实，一个结子好意思瞻念的筐底就“出炉”了。据他说，这一步为“起底”。“起底”完成后，要把一根蜡便条一分为三，劈成薄薄的片，编在筐中间，再用一根齐全的荆腊条加固，这么编的筐才扛用。筐沿编了两个像耳朵通常的把手，便于装卸浅易。编一个筐，半小时就完成了。编簸箕比编筐篓难度高一些，一般用柳条，要过程摆条、续编、拉腮等工序才略完成。

孩子们也有属于我方的寰宇。猫冬有“两大盼”：一是味觉享受。村里会分拨家家户户扒花生种的任务，一些拣出来的小花生，可解馋瘾。二是听觉享受。孩子们特爱听大东谈主讲故事，咱们那边有个老“秀才”，熟读四书五经，博文强识。一到猫冬时节，孩子们按纳不住，老是跑他那边听故事。秦始皇三下胶东，诸葛亮借东风……还有《三国小说》《七侠五义》《水浒传》《聊斋志异》的故事，让孩子们听得如痴似醉，心理恍惚。有一次，他媚媚美妙地讲《聊斋志异》，咱们听得兴味勃勃。讲到精彩之处，“秀才”挑升放缓语速，像单田芳评话通常，抖个连累，然后趁你不防范，倏得把连累甩出来，吓得全球不知所措。更精彩之处，“秀才”来了一句，“欲知后事奈何，且听下回判辨”，孩子们仍然千里浸在故事情节中，依依惜别。

“猫冬”时节的好意思食文化也长篇大论地取得展现，热热闹闹的蒸萁馏端上饭桌，就着香喷喷的大葱蘸虾酱，既熨帖又下饭；豆汁与萝卜缨熬一锅馇，全家东谈主每东谈主盛一碗，吃起来像面条通常顺口；还有软糯厚味的萝卜丝地瓜面包子，保准个个吃得肚儿圆……这些好意思食不仅荒诞了咱们的味蕾，更成为冬日里忍让的慰藉。