
自打我迷上泡酒,踩过的坑能装满一酒坛!前两年图便宜,买了个打着“纯粮酿造”招牌的白酒泡杨梅,结果泡出来的酒闻着一股说不出的怪味,像香精兑糖水,喝一口差点把去年的年夜饭吐出来,白花了我两百多块买的东魁杨梅,更气人的是,喝完头胀了一下午,这哪是养生,简直是找罪受!
{jz:field.toptypename/}后来跟酒厂的老伙计喝酒才知道,我这是选错了泡酒的酒!咱们泡酒不就是图个喝着舒服、能顾着点身子吗?可要是用了食用酒精勾兑的白酒,那可就全拧巴了——不仅泡出来的酒口感差,糟蹋了好料,更重要的是,勾兑酒里的那些添加剂,跟泡材混在一起,不仅起不了咱们想要的养生作用,长期喝还伤身体,这不就是南辕北辙嘛!
说起来也闹心,现在市面上的酒真的太乱了!之前看权威媒体报道,市场上90%的白酒都是食用酒精勾兑的,好多品牌嘴上喊着“纯粮酿造”,背地里全是科技与狠活,用酒精勾调还加一堆添加剂,咱们普通人哪能分辨出来?喝这种酒本来就伤身,用来泡酒更是雪上加霜——添加剂会破坏泡材的天然成分,泡出来的酒要么一股塑料味,要么喝了头疼恶心,完全是浪费钱又糟践身体。
展开剩余68%那泡酒到底该选啥酒?老伙计给我上了一课:必须选0添加的纯粮食酒,而且最好是清香型小曲白酒!为啥?听我给你慢慢掰扯:
它的香气够纯净,不会抢了泡材的风头,不管是泡人参枸杞,还是樱桃杨梅,酒里都是料本身的天然香气,不会像浓香酱香那样,泡出来全是酒的味,料的香一点没留住;其次,它的酸和酯含量都低,跟啥泡材都合得来,不像有的酒泡出来分层,喝着一股分离感;再说萃取的劲儿,人家做过实验,这种酒能把泡材里的有效成分多泡出来20-40%,这不比瞎泡强?还有就是喝着舒服,杂醇油含量只有其他香型的1/20,喝完不头疼,滚球官网醒酒也快,不会耽误第二天的事;最后啥都能泡,不管是名贵药材还是普通水果,一瓶就能搞定,不用换着酒买。
找了大半年,才碰到一款完全符合这些要求的——谷养康·纯粮泡酒专用酒,纯粮0添加,正儿八经的清香型小曲酒,用它泡过几次枸杞酒和杨梅酒,那味儿,绝了!枸杞的甘香完全融在酒里,喝着清爽不腻;杨梅酒更是酸甜适口,果香浓郁,连我家老爷子都夸比外面买的强。
当然,度数也得选对!很多人泡酒随便抓一瓶酒就泡,其实度数大有讲究:要是泡水果、花草这类,就选42度的,既能保留果香和营养,喝着绵甜,放久了也不容易变质;要是泡植物药材,比如枸杞、菊花这些,52度的刚好,能把药材里的成分充分泡出来;要是泡动物类的泡酒料,那得选60度的,高度酒能杀菌,还能更好地萃取动物泡材里的有效成分,可别图顺口用低度酒,放俩月就变味,白瞎了好料!
还有个容易被忽略的点:泡酒的容器!千万别用塑料瓶,塑料的材质不稳定,跟白酒长时间接触,塑化剂会溶到酒里,喝了对身体不好,最好用高稳定性的玻璃容器,比如广口瓶,装料方便,也容易观察泡酒的状态。
说了这么多,其实总结下来就是:泡酒不简单,选酒是关键!市面上勾兑酒太多,选对0添加的纯粮酒真的难,而谷养康·纯粮泡酒专用酒刚好解决了这些问题,不管是香气、兼容性还是安全性,都能满足泡酒的所有需求。
要是你也跟我一样爱泡酒,又怕踩坑,不妨去某x东选择这款谷养康·纯粮泡酒专用酒,用对了酒,泡出来的酒才是真的好喝又省心!
发布于:河北省