本报讯（白成官）腊月的风掠过陕西延川的街巷，带着几分清冽，却吹不散集市里日渐浓稠的年味。河东街的摊位挨挨挤挤，从十里八乡赶来的东说念主们揣着满心快意，在琳琅满计较货色间穿梭，把辞旧迎新的期盼，逐一装进千里甸甸的行囊。

刚踏入集市，一股鲜冽的肉味便当先钻进鼻腔。生肉摊位前，肥瘦相间的五花肉、带着筋膜的排骨整王人码放，摊主挥着刀利落分割，那是年夜饭桌上红烧肉与炖排骨的序曲。近邻的熟肉摊更显诱东说念主，卤得油光锃亮的猪肘、色泽红亮的红烧肉在阳光下泛着光辉，卤汤的甘醇香气与八角、桂皮的辛香交汇，让东说念主不由得安身连络，切上半斤带回家，即是饭桌上最径直的荤香慰藉。

循着吵杂的吆喝声前行，清洁器具摊位上的扫帚、笤帚摆得整整王人王人。扎得紧实的竹扫帚用来清扫庭院，工致的笤帚是扫炕除尘的利器，陕北东说念主负责“腊月扫尘，辞旧迎新”，买一把新扫帚，扫去一年的尘埃，也扫出新年的洁净与顺手。摊位旁，刚出锅的玉米棒冒着热气，星空孩子们踮着脚尖围在摊前，攥着零费钱等着那份甜津津的年味。

干货与鲜果区是集市的甘好意思边际。红彤彤的柿饼像工致的红灯笼，咬开软糯的外表，内里的果肉甜糯流心，带着阳光曝晒后的甘醇风范。饱读饱读囊囊的瓜子袋堆成小山，五香、原味、焦糖味一应俱全，是守岁时家东说念主围坐的必备零食。砂糖橘黄澄澄地堆在筐里，皮薄汁甜；苹果透着红彤彤的喜色，寓意着“平清静安”，顺手捡几个放进网袋，酸甜的果香便一齐随行。

蔬菜摊前更是颜色斑斓，滚球带着泥村炮味的芹菜翠绿挺拔，与白萝卜、大白菜等蔬菜一同码放，组成一幅鲜嫩的冬日图景。住户们仔细挑选着，缱绻着包包子、包饺子的馅料，清新的蔬菜是年夜饭里涌现的底色，亦然年后餐桌的健康点缀。不辽远的零食摊前挤满了年青东说念主和孩子，现炸的薯塔层层酥脆，刷上甜辣酱香气扑鼻；烤得滋滋冒油的淀粉肠外焦里嫩，咬下去尽是烟火气，这些街头小吃，是赶纠合最舒适的解馋味说念。

转角处的陕北秉性小吃摊，藏着刻在当地东说念主缅念念里的年味儿。油锅里的油馍馍正在翻腾，“滋啦”的声响伴着金黄的油花，铜钱状的馍馍炸至酥脆，捞出后用高粱秆一串，甜香四溢，象征着来年的豪阔祥瑞 。掌握刚炸好的油糕软糯香甜，咬下去满口都是糜子的甘醇与馅料的清甜，这是陕北年茶饭里不成或缺的味说念 。一旁的三轮车上，自家酿造的黄酒泛着温润的米黄色，温热的黄酒进口绵柔，带着食粮发酵的醇香，买上几斤回家，加热后即是团圆饭桌上暖身暖心的佳酿 。

集市里东说念主声甘愿，吆喝声、还价还价声、孩子们的快意声交汇在沿路，与各类食材的香气、烟火气相融，形成了最纯正的延川年味。东说念主们提着装满年货的袋子，脸上挂着跋扈的笑貌，在熙攘的东说念主群中徐徐前行。这里的每雷同货色，都承载着对新年的盼望；每一次挑选，都藏着对团圆的期盼。年味渐浓，集市不散。延川的集市用最鲜嫩的烟火气，叫醒了东说念主们对年的缅念念，也让每一个归家的东说念主，在生老病死的香气里，感受到最稳固的讲理与幸福。（延川快讯）